烟台的海边钓鱼像是第一海水 和第二海水都是随便钓鱼的 但是如果你想要钓鱼钓好的话 就去东口 可以租条船 好像是50块钱一个人 船家会把你带到岩石区那里 那里鱼特别多 有个朋友一天钓了200多斤..... 水库现在都是有人承包的 不能随便钓的 有的海里有养殖区 也是不能随便钓的 近海油性大 鱼也少啊 你知道烟台的栈桥不 那里平时很多人钓鱼的 也是免费的 但是一条也就能钓个熬一锅汤的鱼啊

秋天是个丰收的好季节，自然也是吃海鲜的最佳时期。一提到海鲜，相信大多数人都是爱吃的吧，像蟹啊、虾啊之类的，尤其是海鱼，这段时间可不能少吃，我们都了解，鱼的种类比较繁多，价钱方面也会比虾蟹类要便宜，所以，吃鱼可不能吝啬，不然就真的没得吃了。

想必大家平日里也没少吃一些品种多样的鱼吧，那么在这么多鱼里面，你最爱吃的是哪种鱼呢？你可知道我国最好吃鱼是什么鱼吗？不知道了吧，下面就让小编来告诉你，中国最美味的4种鱼，有听说过的就已经很了不起了，若吃过两种以上的，那绝对是土豪。

1、裂腹鱼

这种鱼应该知道的人不多，它是一种生活在高原上的鱼类，它有一个很奇怪的特点，就是鱼肚子上有一条很长的纹路，就像开了一个大口子似的，所以人们才管它叫裂腹鱼。其实这鱼是一种很有营养的淡水鱼，也曾是我国的二级保护动物呢，因为生长发育比较缓慢，好几年也才长那么一丢丢，所以此鱼珍贵得很。

2、鳌花鱼

它也属于淡水鱼中比较珍贵的鱼，肉质极其鲜美，肉多刺少，高营养，不过它的生长速度可比裂腹鱼快多了，只要一年就能长成，所以它的价格并不是很贵，另外常吃鳌花鱼还具有补气养血的功效，女性可以多吃。

3、抗浪鱼

这种鱼的个头比较小，产自于云南的淡水湖中，虽然它的身姿很瘦小，但肉质却极其鲜美，人们发现了这鱼很美味之后，就使劲捕捞，导致现在这种鱼都快绝迹了，不知你可曾吃过呢？

4、黄唇鱼

这鱼就犹如它的名字那般，全身都是金黄色的，非常好看，这鱼的价值并不在鱼本身，而是它体内的鱼鳔，是一种营养极高的上等滋补佳品，价格那是相当昂贵，我是不敢想象，看看图就好了。

我国有著辽阔的海域和星罗密布的湖泊、大河、大江。得天多厚的条件和丰富的水利资源，造就我国是一个名副其实渔业大国。

鱼通常以淡水和海水之分。

刀鱼：一般生活在江河的入海口一带，每年3，4月份会从大海里逆流而上洄游产卵。其肉质鲜美细腻，口感丰腴润滑，通常烹饪手法以油炸、清蒸、红烧为主，是一道不可多得美食。

宋代名士刘宰曾作一首诗赞美刀鱼的美味。肩耸乍惊雷，腮红新出水。佐以姜桂椒，未熟香浮鼻。河豚愧有毒，江鲈惭寡味。

鮰鱼：鮰鱼分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系。其膘肥体壮，肉质鲜美，能带给人们极致的美味享受。鮰鱼烹饪以红烧、清炖为主。

我国新疆水产一种鱼，它生活在寒冷的地区，在2o度以下的冷水中生活，它生长很慢，它以小鱼下虾为食物，它的肉吃起没有腥味，它通身有五道黑色条纹，所以称五道黑鱼，也叫河鲈鱼，自古以来就有人说:尝吧河鲈无思鱼，五道黑也是人们追求最好吃的冷水鱼。

野生小鲫鱼的个子都不会太大，肉质非常鲜美，除了盐，什么都不用添加，直接在锅里煎一下，就是香喷喷的美食，如果再添加几块豆腐，和小鲫鱼在一块炖10多分钟，那种浓浓的汤汁就像米汤一样奶白，鱼肉也细嫩鲜香，吃完很久后还有一种淡淡的回甘。

冰见寒鰤。冰见寒鰤于每年11—12月只在日本冰见市的外海出现几次，所以能捕捞到的数量非常有限，因此极为珍贵。它生活的水域自然条件非常恶劣，经常电闪雷鸣，惊涛骇浪，鰤鱼在这种环境下要与海浪搏斗，与寒冷较劲儿。

鳌花鱼，在某些地方它被称为鳜鱼。这种鱼是一种食肉鱼。它的肉很嫩，肉很多，刺也很少。所以这种鱼很好吃。它的肉呈花瓣状，可以说是好食物，这种鱼的营养价值不一样。非常高，特别适合消化，对于老年人或消化不良的儿童，这种鱼非常适合。

鳜鱼

鳜鱼也叫桂花鱼，是一种肉食性鱼类，性格非常凶猛，一般都是以小鱼、小虾为食。这种鱼体高侧扁，背部隆起，头部很大，口裂略倾斜，两颌、犁骨都长有绒毛状齿，上下颌前部的小齿长得像狗牙。鳜鱼身体为棕黄色，腹部为灰白色，身体两侧有不规则棕色斑块。鳜鱼喜欢栖息在静水或缓水域底层。

鳜鱼在我国各大流域都有，肉质优良，细嫩肥美，并且没有细小鱼刺。张志和的“桃花流水鳜鱼肥”，说的就是每年农历三月是鳜鱼最肥美的季节，吴雯也写过“万点桃花半尺鱼”，可见古人就已经发现鳜鱼的美味了。鳜鱼用来清蒸、红烧、醋溜都是极品，安徽还有一道以鳜鱼为材料的特色菜——臭鳜鱼。

松江鲈鱼

松江鲈鱼长相奇特，世界闻名。美国总统尼克松和英国女王伊丽莎白二世都想吃这种鱼。松江鲈鱼在《后汉书·左慈传》里就已经有记载了，可见在汉朝时期人们就已经懂得享受松江鲈鱼的美味了。但是由于人们的过度捕捞，野生的松江鲈鱼已经绝迹了。