一、佛说放生是放人一条生路

1、在我们平时的餐桌上经常会看见一道肉的身影，那就是鱼。鱼的营养价值非常丰富，还有很多的蛋白质，而且，肉质非常细腻滑嫩鲜美，比起其他的肉类，鱼肉更加可以被人体吸收，也没有什么脂肪，特别的健康。而且，老人常说:''多吃鱼，小孩会变聪明''。

2、既然都提到了鱼，那么就不得不说淡水鱼，因为这是大家最常吃的。青、草、鲢、鳙这四大家族，还有鲫鱼、鳜鱼等，一直都是人们的心头爱。而这里，小编要给大家讲的是一种一直不被大众喜爱的淡水鱼——鲶鱼。

3、鲶鱼长大以后，它要比鲤鱼、鲩鱼的个头要大很多，而且样貌也很丑陋，黑黑的，又扁又平的头，而且又是大嘴巴。它黑乎乎的，没有鳞片，只有一些随意的点还有黏液，所以人们经常叫它肥鲶鱼。

4、鱼很凶，胃口好，以小鱼、小虾、昆虫为食物。因为是吃荤的，故其肉肉吃起来很肥美又鲜。不过，鲶鱼被说是最脏也不知何时起，所以瞬间跌价到近五元一斤，也鲜有人问津。

5、其实，我国从古至今，就有食用鲶鱼的习惯，在《食经》就夸赞其美味营养，可调养那些虚损的人，还可以美容养颜。

6、老祖宗夸赞的鲶鱼，为什么到了现在却变成了这么低廉的鱼，说不干净?原因就是因为鲶鱼比较吃的太杂，生命力有很顽强，一直生活在那种臭臭的水沟或者是死水塘中，会吃不少垃圾。

7、其实，这与鲶鱼养殖方法、品种息息相关。由于鲶鱼杂食，在养殖的时候需要充沛的饲料。不过，有些商家为追求利益，养不像鲶鱼挑剔的胡子鲶。然后又放了很多私聊，导致池水脏腐。所以，这种胡子鲶的肉与味道，都比不上土鲶鱼。

8、既然这样，买鲶鱼的时候我们就要买土鲶鱼，那怎么分辨?

9、土鲶的个头会小一点，大约成鱼是两三斤，胡子鲶成鱼是大于4公斤

10、土鲶鱼外皮呈浅灰或是浅黄，有不规则斑点。而胡子鲶外表是黑色。

二、农历十月初八天下放生日

1、土鲶是四根须，胡子鲶是八。

2、土鲶鱼口感非常的鲜美，而且营养价值丰富，有非常多的蛋白质，甚至可以和昂贵的甲鱼媲美。老少皆宜，女人产后也可作为滋补。

3、可以鲶鱼炖汤清蒸，当然最能体现其美味的就是东北烧法——鲶鱼炖茄子。这道菜非常有名，把黏液烫掉之后，分成很多大块。随后搭配被油焦黄色的茄子，加入葱、姜、大酱炒后，再盖锅炖，最后揭锅，一道美食闪亮登场。

4、黄豆粉、玉米面、花生饼粉、面粉、细麸、动物血粉（虾粉）、红糖（蜂蜜）、味精（草莓香精）。

5、25%:30%:10%:15%:10%:6%:2%:2%

6、首先将花生饼粉放到洗干净的锅里用小火炒香（不要炒糊）；

7、然后将炒香的花生饼粉放到料理机里打磨得更加细腻一点后搁置在料理盆里；

8、将黄豆粉、玉米面分别放到洗干净的锅里用小火炒香（同样不要炒糊）；

9、将炒香的黄豆粉、玉米面放到饵料盆里，并加入面粉和炒香的花生粉混合均匀；

10、用量杯接入适量的开水一边浇烫，一边用筷子快速搅拌成糊状；