夏季解暑必备“五大法宝”

　　炎热夏日很轻易没有食欲，此时吃一些清冷的水果是不错的挑选。不外除生吃凉拌外，丝瓜和苦瓜泡水代茶饮用也是有不错的清热消暑作用。

　　丝瓜

　　有清热解暑的功能。历代医药文籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。干汤时烹煮工夫不适宜长，最好能坚持丝瓜的鲜绿光彩。丝瓜皮及其丝瓜花一同熬水代茶，也是有防暑解热之效。

　　绿豆

　　事情及其劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气朗、烦渴尽往、暑热全消、赏心悦目之感，这是由于绿豆起到清热解暑、止渴利尿的成果。

　　苦瓜

　　有些人把西瓜当做夏季解暑的至宝，事实上由理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食物却是苦瓜。中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医以为，苦瓜味苦、性寒冷、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液排泄，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正适宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对怒气目赤、胃热烦渴、胃脘疼、湿热痢疾，皆为帮助食疗佳品。苦瓜泡造的凉茶，饮后消暑怡神。

　　黄瓜

　　《本草求真》里提到黄瓜“气息甘冷，服此能清热利水”，所以，炎热的炎天多吃些黄瓜是有优点的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素很柔嫩，这对促进肠道中腐烂食品的排泄及其低落胆固醇均有肯定结果。

　　冬瓜

　　有很好的清热解暑功能。炎天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠少少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、妊妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必须的微量元素，可调治人体的代谢均衡。