春季营养饮食七则要决

　　饮食平淡消春火

　　春季人易上火,发生舌苔发黄、口苦咽干等,是以饮食宜平淡,忌油腻、生冷及刺激性食品。有较着上火症状的人能够吃一些清火的食品如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。

　　辛甘之品助春阳

　　略微有一些辛味的物品,如葱、生姜、韭菜、蒜苗等全是养春气的食品。唐代的《千金方》里有一句话叫做"两三月易食韭".吃这一些食品关于人体春季阳气生发很有益处。

　　少酸增甘保脾胃

　　中医以为,春季为人体五脏之一的肝脏适时之时,宜恰当食用辛温升散的食品,而生冷粘杂之物则应少食,免得损害脾胃,所以春季应当恰当多吃些甜味食品,少食酸味食品。

　　黄绿蔬菜防春困

　　"春困"使人身体疲惫,精神不振,应多吃红黄色和深绿色的蔬菜,如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等,对规复精神,消弭春困很有益处。

　　细选食品少疾病

　　春季气温逐步升高后,细菌、病毒等微生物还最先滋生,生机加强,轻易侵略人体而致病。所以在饮食上应摄取充足的维生素和矿物质。塔菜、芥蓝、西兰花等新奇蔬菜和柑桔、柠檬等生果,富含维生素C,具有抗病毒作用;胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜,富含维生素A,具有掩护和加强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功效,进而可抵制种种致病因素侵袭。

　　胃肠疾病要留神

　　胃及十二指肠溃疡等疾病易正在春季爆发,饮食上应幸免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质富厚的肉汤、鸡汤、鱼汤、植物内脏和刺激性调味品,由于这一些食品有较强的刺激胃液排泄的作用或构成气体发生腹胀,提升胃肠包袱。

　　祛痰养肺保平安

　　慢性气管炎、支气管炎还易正在春季发生发火,可以多吃具有祛痰、健脾胃、补肾、养肺的食品,如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等,有助于减轻症状。