铁观音不属于红茶。铁观音属青茶类或乌龙茶类,发源地是福建的安溪,是中国十大名茶之一,介于绿茶和红茶之间,是半发酵茶类,除具有一样平常茶叶的保健功用外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治蛀牙、清热降火,敌烟醒酒等成果。
铁观音是乌龙茶的极品,其品格特性是: 茶条卷曲,肥壮圆结,极重匀整,光彩砂绿,团体外形似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄冶艳似虎魄,有自然芬芳的兰花香,味道醇厚甘鲜,回甘长久,俗称有音韵。铁观音茶香高而耐久,可谓七泡有余香。