重庆代放生，冬天放生甲鱼应该注意什么

摘自《学佛答问》（答香港参学同修之一）

　　问：念佛的心常维持几天又退转，该如何保持真心长久不退？决心下得大，落实不到位，自己也着急，是不有较巧妙的方法？

　　答：巧妙的方法都在经典里面，我们今天所依的最重要的是两部经典，就是《无量寿经》跟《阿弥陀经》。为什么会退转？烦恼习气太重，我们一般讲业障太重，自己修行这一点功夫敌不过习气。这是人之常情，诸佛菩萨在初学的时候也不例外，也是这种情形。但是你要有恒心，要有毅力，要把这个世间一切的缘要看淡，无论是人，无论是事，无论是物，要看淡；一年比一年淡薄，那就是我们有进步。如果你很用功，每天读经、念佛，但是你对于世缘还是看得那么重，还是那样的分别、执着，那你是毫无功夫。你的经是白听了，你的佛也是白念了，只是跟佛法结一点缘而已，这一生不得受用。这样的情形，我们知道我们在过去生中生生世世都如是。如果过去生中修学功夫得力，你早就往生，你怎么还会跑到这儿来？过去错了，希望这一次不要错了，这个很重要。

　　真学佛人与一切人决定不计较，看到别人善，很好；不善，也好。跟一切人接触，人家善的、好的（标准要依经论，跟经论讲的相应，这是好的），我想想我有没有？我要有，好，我应当保持，不要退失；我没有，我要赶快学习。见到人家不善，不善也好，看看他那个不善我有没有？有就要改过，要改过来。没有呢？没有要勉励自己，不要有这种恶的念头，恶的行为，这就对了。所以，善人恶人、顺境逆境，对修行人来讲都有好处，没有坏处；人都是老师，环境都是道场。会修行的人，所有的人都是佛菩萨，他不是在正面教我，就是在负面教我，我会学，我天天有进步。环境，无论顺境、逆境都是道场，真正会学的人，真正肯学的人，没有障碍。这是我们应当要好好的学习，特别在现前这个环境里面，你要不能够转环境，不能够随顺环境，你就会被环境所转，被环境所转你就很难有成就。

冬季，大多数人都有这样的感受，全身皮肤干燥脱屑，鼻黏膜出血，几乎所有人都口唇干燥开裂，怎么喝水也不行。为什么冬季人体皮肤黏膜会干燥呢？解释绝对不是一句气候干燥。

　　冬季，空气干冷多风，万物萧条，其特点是阴盛阳衰，大自然中万物都处于阳气衰弱状态，人体也是如此。此时脏器中最易受伤的是肺。中医认为，肺主气司呼吸，主宣发与肃降。意思是外界气体通过肺与全身气体交换，吐故纳新。同时肺气可帮助气血津液滋养全身，从脏腑经络到肌肉皮毛，无处不至。

　　所以，中医之肺不仅指西医的肺脏，还包括肌肤皮毛在内的所有与呼吸有关的器官系统。肺先天的结构特点和功能，注定冬季寒冷干燥的空气，首先损害的是人体的肺，所以一直有“肺不喜燥寒”的说法。当肺气受损，肺的宣发功能障碍，自然会损伤人体“皮毛”，最易感受而能看得到的肺气受损现象就是皮肤干燥、鼻黏膜出血、口唇开裂、口干舌燥等。

所以，冬季多吃些润肺食物，能有效防止皮肤黏膜干燥。哪些食物最润肺？首当推出白萝卜。这是冬季非常易得而价廉的食物，它性味甘辛，入肺经胃经，有“土人参”的赞誉。建议至少隔一天吃一次萝卜食品，炖汤、素炒、凉拌都可以。

其次是蜂蜜。其性味甘平，入肺经、脾经，是改善肺燥的常用食品。建议冬季每日晨起喝一小杯浓淡适宜的温蜂蜜水，就可以起到非常好的润肺作用，但糖尿病人忌食。

第三是莲藕。熟莲藕性味甘温，入肺经、心经、脾经。常吃熟莲藕可以起到很好的润肺作用。建议每周至少食用一次莲藕汤或其它熟莲藕食品，如莲藕粉等。

第四是银耳，历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

第五是水果类。冬季易得的果品中，梨、苹果、金橘、紫葡萄、柚子等都有很好的润肺作用。尤其是柚子，富含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。有健胃、润肺、补血、清肠、利便的作用

食疗润肺虽然简单有效，但润肺食物要对症选吃，食用时要懂得清楚食物的药效。；白萝卜合适于痰多、咳嗽者；银耳、百合以熬粥、煮水饮较佳。同时，由于个体素质差异较大，服用时，要依据个人情况“对症选吃”，并切忌同食辣、咸食物。

还需要大家注意的是，食用新鲜水果和蔬菜一定要适量，过食或暴食亦会影响身体健康。只要胃肠情况允许，尽可能换着花样吃水果，但每次食用水果量不宜过多。冬天吃一些水果，起到补水、生津的效果，但胃喜暖畏寒，冬季吃寒凉的水果容易伤胃，特别是脾胃虚寒、体质较弱的老人、女性，吃了可能导致厌食、消化不良、腹泻等。

一般来说，老年人多体质寒凉，可选择生吃一些温热性水果，如荔枝、桂圆、石榴、金橘、红枣等。而梨、柚子、香蕉等凉性水果，以及苹果、葡萄、甘蔗、木瓜等中性水果，则最好加热再吃。比如香蕉、苹果可以煎着吃；梨、甘蔗煲汤；橘子烤着吃。

加热水果时，比较适宜的温度是50℃左右，可以放微波炉里稍微转一转，或者放在温水里温一下，油煎方式应该尽可能少用。也有一些水果不能乱加热，比如猕猴桃、橘子、柚子、草莓等水果，维生素含量比较高，加热过度会破坏维生素。

对于这些不适合久煮的水果，我们可以用37℃左右的开水温热后直接进食。将水果榨汁也是一种选择，但是这种方法容易导致维生素C被氧化。

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