上海放生流程，女人放生两条鲤鱼

首先，

我们解释一下何为素食，

素食是一种不食肉、家禽、

海鲜等动物产品的饮食方式，

有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。

现在随着时代的变迁，

素食者也越来越多，

素食人群也趋年轻化，

素食主义不再是一种宗教和教条，

素食者也没有道德优越感，

选择素食只是选择了一种

有益于自身健康、尊重其他生命、

爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，

素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。

声音之道，丝不如竹，

竹不如肉，为其渐近自然；

吾谓饮食之道，

脍不如肉，肉不如蔬，

亦以渐近自然也。

挥毫泼墨，写意人生

弹奏伴禅，抒情高雅

三杯两盏淡茶，怎忆其触膝长谈

每逢初一、十五

两菜两果，一汤一饭

餐费随喜，养生行善

何乐不为

农历初一、十五，

海洋潮汐的变化因月亮的盈亏

影响而达到最大值的时候，

我们人体内部血液涌动的“潮汐”

也达到了最大值，

情绪就会陷入极端的状态中。

按照中国传统的养生学，

每逢农历初一、十五

我们最好食用“平易恬淡”的素菜，

愉悦我们的心情。

有人素食，

是为了宗教的需要而吃素，

更多的人则是为了健康，

还有人是二者兼顾，一举两得。

素食的好处极多，例如：

1

能益寿延年

根据营养学家研究证明，

素食者比非素食者更能长命。

巴基斯坦北部的浑匝人

和墨西哥中部的印第安人，

都是原始的素食主义民族，

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平均寿命极高，令人称羡。

佛教的僧侣、

基督教复临安息日会教友，

很多也因素食而享高寿。

2

可减轻体重

素食者比较肉食者，

一般来说的体重较轻，

这是因为所揖取动物脂肪较少，

可有效地减少不必要的赘肉之故。

体轻则减负也。

3

能降低胆固醇含量

素食者血液中所含的胆固醇

永远比肉食者要少，

血液中胆固醇含量如果太多，

则往往会造成血管阻塞，

成为高血压，心脏病等病症的主因。

4

减少患癌症机会

某些研究指出，

肉食与结肠癌有相当密切的关系。

实践证明：

素食者与肉食者相比较，

前者患癌症的机率要少的很多。

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5

减少寄生虫对人体的侵害

条虫及其他好几种寄生虫，

都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。

素食者吃的大部份是植物食品，

其寄生虫比肉类食物要少的很多。

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6

减少对肾脏的负担

各种高等动物和人体内的废物，

经由血液带至肾脏。

肉食者所食用的肉类中，

一旦含有动物血液而带入肾脏时，

就会加重对肾脏的负担。

素食者避开了肉食，

由此而减轻了对肾脏的负担。

7

易于储藏

植物性蛋白质通常比动物性的蛋白质更易于储存。

由于储存期的差距，

可减少霉腐食物入侵人体，

以提高人们的健康水平。

8

价格低廉，可降低生活成本

植物性蛋白质比肉类便宜，

这样可以降低人的生活成本。

9

合乎生态原理

生产一磅牛肉所需的土地，

可生产十磅的植物性蛋白质。

许多生态学家预言，

人口爆炸将迫使全世界不得不吃素。

大量动物的捕杀，

使大自然生态失去平衡，

提倡素食完全合乎生态平衡原理。

10

饮食富于变化

素食的家庭主妇往往发现，

利用植物性蛋白质，

比利用一般肉类

更能烧出色香味俱佳的菜肴，

而制作方法也富于变化，

更能引起良好的食欲。

开愿法师：吃素是杀生吗？会背业吗？
开愿法师开示：吃素是杀生吗？会背业吗？

问：师父，我有时会劝同事朋友吃素，他们经常会问一个问题：你们吃素，植物里也有许多细胞，也是生命，不是一样很残忍吗？我对这个问题总是不知道回答。

：对，这个问题是很普遍的一个问题。有人就问：这个青菜萝卜也是生命啊，你们吃素的人，怎么也吃这个？

相对来说，一切万事万物都有见闻觉知，都有灵性。但是动物的灵性、觉知非常敏锐。这个灵知附在动物上面，它能够走路，能够吃东西，和人基本上很相似。相对来说，它的灵知灵的程度和人很像。那植物就达不到这个效果了。

我们众生到这个世间来，是带着业力而来的，需要这些东西来维持自己的生命，没有的话，人也就没有了。念佛人、修行人吃这些东西是非常有意义的，因为他不断地在净化，不断地在提升，总有一天对这些东西的需求都会摆脱的。而他们这些不明白道理的人，无论是吃植物也好，吃动物也好，他们总是在提升的角度上太慢了，提升不上去。不是说吃什么的问题，吃什么是维持这个生命的不得已。

吃素食相对来说，这个植物的痛苦不大。我们杀一只猪，杀一只狗，它们会挣扎着悲惨地拼命逃。那你杀根青菜，它不会。

问：那我杀根青菜，会不会背这个业呢？

：会。

问：六道里怎么没有提到这些东西吧？有灵性的东西才属于六道吧？

：一切万事万物都有灵性，它这个灵也是众生啊。这些生命，它的灵知弱，反应没有那么强烈。有没有业障呢？有。你在这个六道轮回生活就是业障啊，你要没有业障，你就超越轮回了，你就成佛、成菩萨，圆满了。但相对来说，吃素业力会轻。我们不断地修行，不断地念佛，不断加深我们功课的提升，我们在进步，逐渐逐渐会有一天把它舍掉，不需要了。

他们吃三净肉的要比天天吃生猛海鲜的人强一点，我们吃素比他们吃三净肉的又强一点。要是去吃这些灵性强的动物，有人去杀千年的乌龟，杀千年的蛇，福报浅的还没离开饭桌，人就死了，这种事很多。吃千年的乌龟，认为是大补，还没补呢，鼻子一喷血，就栽倒桌子下面去了，这种人不是没有啊。这些动物的灵性强，人吃下去得这种果报。我们现在拣灵性最小的吃，相对来说我们的障碍就最小。

（选自2010年8月7日开愿法师在北京给弥陀大愿师兄们的答疑开示）